液氮的注意事項正確了解液氮使用方法了解如何儲存、運輸并且為了長期儲存液氮以及細胞系、生物標本的儲存請使用杜瓦瓶或類似的加壓容器。為了在實驗室程序中使用較小的量進行等分只能使用指1定的容器；不要使用家用真空瓶或任何懸掛在實驗室的舊容器。因為未絕緣的容器可以粘附在皮膚上并在被去除時撕開、不合適的容器也可能突然地破1裂和益出液態氮到處。
液氮的標準操作流程1、使用液氮時，不得穿戴露天鞋，并且應遮蓋雙腿。2、切勿將手（即使是1好的PPE手套）放入本產品中。3、始終保持液氮罐直立。傾倒容器或將其放置在側面會導致產品溢出。它也可能會損壞容器和存儲在其中的任何材料。4、移動本產品時只能使用封閉的“運輸”液氮罐；當用電梯運輸大量的液態氮時，必須由兩名工作人員進行。5、使用的手套是防熱手套，專門為低溫應用而設計，配有緊密配合的羅紋袖口防止液氮溢出手套內部；傾吐時，為防止飛濺可以穿戴圍裙或戴上面罩。
液氮即液體狀態的氮。液氮可以通過專門的設備制取，也可以在制取液氧的過程中作為副產品而得到。液氮具有很低的溫度，其沸點為-195。8℃，真空熱處理是國內外正在采用的比較先進的熱處理方法，在真空熱處理中，往往離不開使用氮氣。例如，當鋼鐵件在真空爐中加熱時，需對爐中回充適量的氮氣，液氮可與形狀不規則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。
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