液氮在飲料加工中的應用現在，已有不少飲料生產廠家接納氮或氮與C02的混淆物代替傳統的C02，對飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比僅充填二氧化碳的飲料引起的題目要少；氮對付灌裝無泡飲料，如酒和果汁也是很抱負的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的利益是，所注入的少量液氮可清除每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延伸了易腐品的貯存限期。
液氮在電子工業中的應用液氮的冷卻切削主要有兩種應用形式：一種是利用瓶裝壓力將液氮像切削液一樣直接噴射到切削區，另一種是利用產品受熱蒸發循環來間接冷卻刀具或工件。試驗結果表明利用液氮的切削與傳統的切削方法相比刀具磨損明顯減少、切削溫度降低30%、工件表面加工質量得到很大改善；在液氮冷卻加工狀態下硬質合金材料能保持其抗彎強度、斷裂韌性和耐沖擊強度，且其硬度隨溫度的降低而增大；高速鋼隨溫度的降低其硬度增大而抗沖擊強度降低，但總體上都能保持較好的切削性能。
用一般凍1結裝臵凍1結的食品其干耗率在3%~6%之間，而用液氮凍1結裝臵凍1結其干耗率在0。6%~1%之間。所以產品適于凍1結一些含水分較高的食品如楊梅、西紅柿、蟹肉等。在使用液氮之前，請卸掉手腕上的金屬首飾和手表。如果暴露于低溫液體或蒸發氣體中，珠寶會凍1結到皮膚上。如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。氮是利用空氣分離裝置將空氣中的氮氣液化后的產物，它無色、無味，能實現低溫深冷凍1結，。
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